娃娃菜的行为：五种简单美味的家常菜
你是否也和我一样，一见到娃娃菜就想起那清甜可口的味道呢？其实，娃娃菜的行为有很多，今天我想和你分享五种我个人认为简单又美味的行为。娃娃菜不仅外形小巧可爱，营养价格也很高，它的钙含量几乎是普通白菜的两到三倍，非常适合我们的日常饮食。
NO.1 油炒干锅娃娃菜
这一道菜行为简单，而且特别入味，适合家庭聚餐的时候做。
准备食材：
– 娃娃菜：2棵
– 五花肉：50克
– 干香菇：3朵
– 小米椒：5个
– 洋葱：半个
– 食盐：4克
– 姜、蒜、葱：各5克
– 食用油：少许
– 生抽、蚝油：各1大勺
具体行为：
1. 娃娃菜开头来说洗净，可以竖切成六瓣，或者撕成手指宽的条状，用滚水稍烫软后捞出备用。
2. 接着，锅中加入少许油，把五花肉炒香，接着放入葱姜蒜、干辣椒和香菇丁，一同炒香。
3. 将调料（生抽、蚝油）倒入，迅速放入娃娃菜翻炒均匀。
4. 最终，再另起锅，把洋葱丝垫底，往上放入炒好的娃娃菜，最终撒上葱段，出锅即可。
NO.2 清汤娃娃菜
这一道清汤行为简单，适合想吃清淡一点的朋友。
准备食材：
– 娃娃菜：1颗
– 松花蛋：1个
– 虾米：10克
– 干香菇：3朵
– 高汤：200毫升
具体行为：
1. 娃娃菜撕成小块，香菇用温水泡发后切块，虾米用水泡软，皮蛋切块，姜切碎。
2. 锅中热油，放入姜蓉和香菇、虾米炒香。
3. 加入松花蛋炒匀后，加高汤煮开，再转小火煮约两分钟。
4. 加入娃娃菜，盖上锅盖，中小火焖至娃娃菜变软，最终加盐调味，盛出时可以撒上葱花。
NO.3 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
这道菜的蒜蓉香气扑鼻，粉丝Q弹，非常好吃。
准备食材：
– 娃娃菜：500克
– 粉丝：20克
– 大蒜：20克
– 蒸鱼豉油：10克
具体行为：
1. 娃娃菜剖开，焯水备用。粉丝在热水中稍微烫软，控制时刻，别让它们煮太软。
2. 大蒜剁成蒜泥，锅热后放油炒香蒜蓉。
3. 将泡软的粉丝铺在盘底，放上娃娃菜，再撒上蒜蓉，上锅蒸7-10分钟，蒸好后可以撒点香葱碎，淋上蒸鱼豉油提升味道。
NO.4 黑木耳炒娃娃菜
这道菜色香味俱全，且很有嚼劲。
准备食材：
– 娃娃菜：250克
– 黑木耳：15朵
– 食盐、生抽、白糖：各适量
具体行为：
1. 黑木耳泡软后撕小块，娃娃菜切片。
2. 清水煮开，木耳焯烫2分钟捞出。
3. 热锅冷油，放葱炒香后快速翻炒娃娃菜，最终加入木耳，再放调料炒匀即可出锅。
NO.5 酸辣娃娃菜
这道菜带点酸辣的味道，口感非常开胃。
准备食材：
– 娃娃菜：500克
– 蒜、姜：各少许
– 干辣椒、酱油、醋：适量
具体行为：
1. 娃娃菜切开，干辣椒、蒜、姜切好备用。
2. 热油锅中，放入辣椒、蒜和姜炒香。
3. 倒入娃娃菜翻炒至软，加入提前调好的酸辣酱汁，再翻炒均匀即可。
这五种娃娃菜的行为，各有各的特色，简单又美味。根据我的经验，你可以根据自己喜欢的口味来调整调料。在尝试这些行为的经过中，如果遇到不明白的步骤，欢迎随时询问我，相信一起分享和交流会让我们的做菜之路更加丰富多彩哦！
